← Alla recept

FODMAP-säker Aioli

En krämig vitlökssmakande sås helt utan vitlöksklyftor (vi använder oljan!). Perfekt till räkor eller burgare.

• Låg FODMAP
• 10 min
• 2 portioner
• Medel
• sas

Ingredienser

• 2 st äggula
• 1 tsk dijonsenap
• 2 dl vitlöksolja
• 2 tsk citronsaft
• 1 krm salt

Gör så här

1. Se till att alla ingredienser har samma temperatur (rumstemperatur).
2. Vispa ihop äggula, senap och citronsaft i en skål.
3. Tillsätt vitlöksoljan droppvis under kraftig vispning. När den tjocknar kan du hälla i en fin stråle.
4. Smaka av med salt. Om den är för tjock, tillsätt några droppar vatten.

Öppna receptet i IBS-Guiden →