Helstekt Kyckling med Örtsmör

Name: Helstekt Kyckling med Örtsmör
Total time: 75 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 2 st hel kyckling; 100 g smör (laktosfritt); 0.5 kruka färsk timjan; 2 st citron (halverad); 1000 g potatis

Den ultimata söndagsmiddagen. Att steka hel kyckling ger saftigare kött och fantastisk sky.

Låg FODMAP
75 min
2 portioner
Medel
kyckling

Ingredienser

2 st hel kyckling
100 g smör (laktosfritt)
0.5 kruka färsk timjan
2 st citron (halverad)
1000 g potatis

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C. Blanda smöret med hackad timjan, salt och peppar.
Peta in smöret under skinnet på kycklingen (vid bröstet).
Lägg citronen inuti kycklingen. Lägg i en form.
Lägg potatis runtom. Stek i nedre delen av ugnen i ca 1h-1h 15min (tills köttsaften är klar).
Ös kycklingen med vätskan i formen några gånger under tiden.

Öppna receptet i IBS-Guiden →