Snabb Kycklingpaella
En enklare vardagsvariant av den spanska klassikern. Saffran gör den lyxig.
Ingredienser
- 300 g kycklinglårfilé
- 2 dl ris (gärna rundkornigt)
- 0.5 pkt saffran
- 1 st paprika
- 2 dl krossade tomater
- 2 dl vatten/fond
- 1 dl ärtor (frysta)
Gör så här
- Stek kycklingbitar i olja. Tillsätt tärnad paprika.
- Rör i ris och saffran. Häll på tomater och buljong.
- Låt sjuda utan lock i ca 15 minuter. Rör inte för mycket.
- Strö över ärtorna de sista 2 minuterna.
- Servera med citronklyfta.
Öppna receptet i IBS-Guiden →