Thaikyckling (Tom Kha Style)
En mild men smakrik gryta med kokosmjölk och lime.
Ingredienser
- 300 g kycklingfilé
- 4 dl kokosmjölk
- 2 dl vatten
- 4 cm ingefära (skivad)
- 4 st limeblad (frysta)
- 2 dl champinjoner (burk)
Gör så här
- Koka upp kokosmjölk, vatten, ingefära och limeblad.
- Skär kycklingen i bitar och lägg i den sjudande vätskan.
- Låt sjuda ca 5-7 minuter tills kycklingen är klar.
- Tillsätt svampen på slutet.
- Smaka av med lite fisksås och pressad lime. Fiska upp limebladen innan servering.
Öppna receptet i IBS-Guiden →