Rostad Paprikasoppa
Genom att rosta paprikan får soppan en djup och söt smak. Helt vegetarisk och mild för magen.
Ingredienser
- 2 st röda paprikor
- 2 st potatis
- 5 dl vatten
- 1 dl laktosfri grädde
- 1 msk grönsaksfond (lökfri)
- 1 tsk timjan
Gör så här
- Dela och kärna ur paprikorna. Rosta i ugn (225°C) tills skalet svartnar lätt (ca 15-20 min). Dra av skalet om du vill.
- Koka tärnad potatis i vattnet och fonden tills mjuk.
- Lägg i paprikan och mixa soppan slät.
- Rör i grädde och timjan. Värm upp och smaka av.
Öppna receptet i IBS-Guiden →