← Alla recept

Krämig Viltskavsgryta

Vilt är magert och snällt. Kantareller är FODMAP-vänliga och ger skogens guld till rätten.

• Låg FODMAP
• 20 min
• 2 portioner
• Enkel
• kott

Ingredienser

• 480 g renskav eller hjortskav
• 2 dl kantareller (förvällda)
• 4 dl laktosfri grädde
• 8 st enbär (krossade)
• 2 tsk soja
• 2 msk lingonsylt

Gör så här

1. Fräs svampen i smör tills vätskan kokat in. Lägg åt sidan.
2. Stek skavet (fryst går bra, dela med gaffel).
3. Blanda ner svampen, grädde, enbär, soja och lingon.
4. Låt puttra ihop 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Öppna receptet i IBS-Guiden →