← Alla recept

Lyxiga Wallenbergare

Svensk husmanskost de luxe. Gjord på kalvfärs och grädde för en silkeslen konsistens.

• Låg FODMAP
• 30 min
• 4 portioner
• Medel
• kott

Ingredienser

• 400 g kalvfärs
• 3 st äggulor
• 1.5 dl laktosfri grädde
• 1 dl glutenfritt ströbröd (till panering)
• 1 tsk salt & vitpeppar

Gör så här

1. Se till att alla ingredienser är KALLA.
2. Blanda färs med salt, peppar och äggulor snabbt.
3. Tillsätt grädden lite i taget under omrörning (arbeta inte för länge).
4. Forma biffar och vänd i ströbröd.
5. Stek varsamt i rikligt med smör på medel/låg värme (de ska inte få hård stekyta, bara bli gyllene).

Öppna receptet i IBS-Guiden →